Фламмкухен с яблоками. Apfel-Flammkuchen. Обед №26

Name: Фламмкухен с яблоками. Apfel-Flammkuchen. Обед №26
Yield: на 3 штуки
Ingredients: Мука (тип 405); Свежих дрожжей; Сахара; Соль; Молоко; Крем-фреш Сыр; Яблока; Сахара; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Сегодня печем яблочный фламм. Фламмкухен может быть тоже сладким! Наш восхитительный...

на 3 штуки

Ингредиенты

Мука (тип 405) 200 г

Свежих дрожжей 1/4 кубика

Сахара 1 чайная ложка

Соль 1 чайная ложка

Молоко 125 мл

Крем-фреш Сыр 200 г

Яблока 2

Сахара 1 столовая ложка

Корица 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поместите все ингредиенты в миску и месите в течение 5 минут с помощью крюка для теста, чтобы получилось дрожжевое тесто. Накрыть и оставить тесто подниматься в теплом месте на 1-2 часа. Подготовка решает все Дрожжевое тесто также легко можно приготовить накануне вечером. Затем оставить в холодильнике на ночь.

Разделите тесто на три равных шарика и раскатайте каждый шарик на посыпанной мукой рабочей поверхности. Каждую основу из теста выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать крем-фрешем. Яблоки выложить на крем-фреш.

Разогрейте духовку до 200 градусов верхний/нижний нагрев (180 градусов в конвекционной духовке). Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать яблоки тонкими ломтиками.

Выложите тонкие ломтики яблок в форме веера или удобным вам способом на фламмкухене, и я снова намазала крем-фрешем. Смешайте сахар с корицей и распределите по ломтикам яблок. Выпекайте фламмкухен в течение 15 минут.