Рулет с рисунком

Name: Рулет с рисунком
Yield: 10 порций
Ingredients: Для рисунка; гр Сливочное масло; л Сахар; Мука; Белок; Для бисквита; Желток; л Сахар; ст.л Масло растительное; ст.л Молоко; гр Мука; Краситель; Белки; л Сахар; По желания можно добавить каплю лимонного сока; Крем; Сливки 33% или жирную сметану; ст.л Сахарная пудра; Повидло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

10 порций

Ингредиенты

Для рисунка

гр Сливочное масло 30

л Сахар 2 ст.

Мука 40 г

Белок 1 шт

Для бисквита

Желток 3 шт

л Сахар 3 ст.

ст.л Масло растительное 4

ст.л Молоко 2

гр Мука 60

Краситель

Белки 3 шт

л Сахар 2 ст.

По желания можно добавить каплю лимонного сока

Крем

Сливки 33% или жирную сметану 120 г

ст.л Сахарная пудра 2

Повидло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешать очень мягкое сливочное масло (Разогреть в микроволновке), с сахаром и просеить муку, перемешать добавить белок + краситель.

Если тесто будет слишком жидким, поставьте в холодильник на несколько мин.

Выкладываем на противень пергам. бумагу, смазываем немного раст. маслом Рисуем рисунок, ставим в холодильник.

Для теста: отделяем желтки, белков вообще не должно быть, добавляем сахар, краситель, масло и молоко.

Все замешиваем, просеиваем по немного муки.

Взбиваем в отдельной миске только белки(если желтки попадут, то нечего не получится) в сухой посуде.

Когда появятся пузырьки, добавляем сахар и взбиваем то пиков.

Аккуратно перекладываем в тесто, мешаем с низу вверх.

Достаем противень, выливаем аккуратно, разравниваем, стучим об стол, чтобы разровнялось тесто и ставим в духовку 190* градусов, на 8-10 мин, до румяности.