Овсяное печенье с грецкими орехами

В миске растереть размягчённое сливочное масло с сахаром.

Добавить корицу.

Вбить яйцо и перемешать до однородности.

Овсяные хлопья измельчить блендером или пропустить их через мясорубку.

Добавить в масляную массу и перемешать.

Орехи перемолоть в блендере или порубить ножом.

Отправить к овсянке, перемешать.

В тесто всыпать разрыхлитель, ещё раз перемешать и оставить набухать хлопья на 1 час.

Мокрыми руками из теста сформировать небольшие одинаковые шарики. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга, т.к. печенье будет расплываться.

Шарики слегка прижать сверху и посыпать кунжутными семенами.

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 минут.

Горячее печенье очень мягкое и рыхлое, а при остывании оно становится хрустящим. Приятного аппетита! 🍪🥛