Котлетки "Каба-нятина"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Вербовская
Очень нежные, сочные и ароматные котлетки. Готовятся легко и просто))) Получатся у...
18
Ингредиенты
свиной шеи 500 гр.
молодой небольшой кабачок 1
средняя луковица 1
чеснока (небольших) 2-3 зубчика
яйцо 1
панировочных сухарей 1,5 ст. л.
соли 0,5 ч. л.
Черный молотый перец
Универсальная приправа
Зелень укропа по вкусу
Растительное масло для жарки
сливочного масла для запекания ~ 20-30 гр.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовим наши продукты.
2
Кабачок (прямо с кожицей) натираем на крупной терке вместе с луковицей, солим, перемешиваем и даем постоять минут 5, чтобы выделился сок.
3
В это время мясо пропускаем через мясорубку.
4
В фарш кладем хорошо отжатый до сухости кабачок с луком, яйцо, панировочные сухари, натертый на мелкой терке чеснок. Досаливаем по вкусу универсальной приправой и перчим. Посыпаем нарубленным укропом.
5
Хорошо перемешиваем и даем постоять не менее 30 минут, чтобы набухли сухари.
6
После включаем на разогрев до 180 градусов духовку, а в это время формируем котлетки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон на среднем огне, буквально, по 2-3 минуты.
7
Затем перекладываем в форму для запекания с кусочками сливочного масла и вливаем 2 ст.л. кипятка.
8
Накрываем фольгой плотно и ставим в разогретую духовку на 30 минут.
9
После снимаем фольгу и ставим снова в духовку еще на 5 минут.
10
Готовые котлетки перекладываем на тарелку и подаем к столу.
4.812037
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!