Басбуса

Name: Басбуса
Yield: 6 порций
Ingredients: муки; манной крупы; сахара; ванильного сахара; разрыхлителя теста; соли; кокосовой стружки; куркумы; кефира; растительного масла; яйцо; сока лимона; Сливочное масло для смазывания формы

Автор Михаил Медведев-Щорс

#меню Арабский рассыпчатый манник с кокосовым вкусом, пропитанный сиропом.

1 ч

6 порций

Ингредиенты

муки 100 г

манной крупы 150 г

сахара 170 г

ванильного сахара 1 ч.л.

разрыхлителя теста 2 ч.л.

соли Щепотка

кокосовой стружки 75 г

куркумы 1/4 ч.л.

кефира 250 г

растительного масла 100 г

яйцо 1

сока лимона 3 ст.л.

Сливочное масло для смазывания формы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем все сухие ингредиенты, соблюдая указанные пропорции: мука, манка, сахар, разрыхлитель теста, ванильный сахар, соль, кокосовая стружка, куркума.

В отдельной миске смешиваем кефир, растительное масло,яйцо.

Соединяем все ингредиенты и перемешиваем вручную или погружным блендером.

Дно формы смазываем сливочным или топленым маслом и присыпаем манкой. Выливаем в форму смесь и ставим в духовку на 40 минут.

Готовим сироп для пропитки. В кастрюле смешиваем 100 г воды,100 г сахара и 3 столовые ложки лимонной кислоты. Доводим до кипения и провариваем еще 2-3 минуты.

Извлекаем пирог из духовки (проверяем готовность зубочисткой или спичкой), даём остыть, вынимаем из формы, режем на ровные прямоугольники, поливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.