Пирог с летними ягодами

Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника. Ягоды помыть и обсушить. Подготовить форму для запекания.

Масло растереть с сахаром, а затем по одному вбить яйца.

Добавить ванильный сахар и кефир. Соединить при помощи лопатки.

Соединить муку, просеять и добавить разрыхлитель.

Всыпать ее в смесь. Замесить мягкое эластичное тесто.

Выложить тесто в форму, формируя бортики.

Выложить на тесто клубнику, порезанную на кусочки и жимолость. Посыпать сахаром.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 15 мин. Затем температуру снизить до 160 градусов и выпекать еще примерно 1 час.

Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пирог готов. Можно приступать к чаепитию.