Ленивые манты на овощной подушке👍

Name: Ленивые манты на овощной подушке👍
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; воды; яйцо; соли; гр муки +/- зависит от сорта; Овощная подушка; Лук; Морковь; Помидор; Картофель; Чеснок; Вода чтоб покрыла картофель; Приправы и соль регулируйте по своему вкусу; Начинка; гр фарш; лука большая; моркови потереть на терке; Специи соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аташа Назарова👑

Хотела приготовить штрудли, но с дрожжевом тестом долго возиться, и решила приготовить...

2:00 часа

6 порций

Ингредиенты

Тесто

воды 400 мл

яйцо 1

соли 1 чайная ложка

гр муки +/- зависит от сорта 900

Овощная подушка

Лук 1 головка

Морковь 2 шт

Помидор 4 шт

Картофель 1,5 кг

Чеснок 4 зубчика

Вода чтоб покрыла картофель

Приправы и соль регулируйте по своему вкусу

Начинка

гр фарш 400

лука большая 1 головка

моркови потереть на терке 2

Специи соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я сперва взбалтываю яйцо в миске, потом наливаю воду и соль, затем муку просееваю и ввожу в воду с яйцом постепенно замешиваю, и таким образом понимаю, достаточность муки

Замешиваем наше тесто, оставляем в пакете отдыхать

Делаем овощную подушку, у меня был кусочек мяса, порезала кубиком, обжарила, потом лук кубиком, потом морковь полукольцами, и картошку крупно порезала на четвертинки, пока все обжаривалось добавила помидор полукольцами и чеснок, залила водой чтоб только покрыла картофель, потом рассказала тесто не очень тонко выложила фарш и скрутила в рулет, порезала в три пальца шириной

Как закипит картофель, убавляю огонь и выкладываю наши ленивые манты

Добавляю совсем не много воды, чтоб манты наши не плавали в воде, когда будет бурлить вода они пропариться, уменьшаем огонь, закрываем крышку и оставляем на час томиться