Острая закуска из НЛО

Name: Острая закуска из НЛО
Yield: 6 порций
Ingredients: крупноплодный патиссон; чайной ложки без горки красного перца; чайной ложки без горки соли; сушёного чеснока кусочками; столовых ложки соевого соуса; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Такой горячий гарнир подходит для подачи к любым вторым блюдам, к мясу, даже к...

15 минут

6 порций

Ингредиенты

крупноплодный патиссон 1

чайной ложки без горки красного перца 1/4

чайной ложки без горки соли 1/3

сушёного чеснока кусочками 1 столовая ложка

столовых ложки соевого соуса 3

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У меня зелёный сорт патиссона "сынок", плод крупный, достаточно одного.

Нарезаем на пластины, а пластины на мелкие брусочки шириной 5-7 мм. Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем 5 минут на растительном масле. Солим и перчим красным перцем, перемешиваем и продолжаем готовить ещё пару минут. Посыпаем сухим чесноком. Вливаем соевый соус, перемешиваем и даём соусу выпариться. Перемешаем ещё раз. Как только продукт начнёт прижариваться и появится лёгкий колер - снимаем с плиты. Можно посыпать кунжутом или очищенными зёрнами подсолнечника или тыквы.

Подаём со сметаной. Пример подачи к вареникам с картофелем и грибами. Не забывайте, что это достаточно остро. Приятного аппетита!