Фриттата с цукини

Кабачки порезанные небольшими кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла на огне чуть выше среднего минут 5. Можно немного посолить, поперчить, по желанию добавить специи по вкусу.

Яйца разбить и взболтать вилкой. Немного посолить.

Кабачки залить яичной массой.

Выложить, произвольно порезанный сыр (у меня в этот раз был копчёный).

Накрыть крышкой и готовить на медленном огне минут 7-10.

Так как, в этот раз я немного отошла от классически и сыр положила сверху (а не во внутрь), фриттату жарим только с одной стороны.

Подавать блюдо, лучше горячим. На гарнир можно приготовить какой-нибудь салат.

Можно приготовить фриттату и без яиц. Интересно как? Тогда заглядывайте на мой Ютуб канал Магия простых рецептов.

Https://youtu.be/huqiw6HS8cs

Быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита!