Лепешки из красной чечевицы

Готовим все необходимое. Чечевицу тщательно промываем до чистой воды. Заливаем 2-я стаканами питьевой воды и убиваем на ночь в холодильник.

Добавляем специи и соль. Пробиваем чечевицу блендером, не меняя и не сливая воду. Получается однородная масса, по густоте как жидкая сметана.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Добавляем чечевичную массу, равномерно распределяем ее по дну сковороды и жарим лепешки примерно по 2 минуты с каждой стороны. Пока печем, тесто нужно будет регулярно перемешивать, чтобы не расслаивалось.

У меня получилось 10 лепёшек на стандартной сковороде для блинов. Отличное дополнение к обеду, салатам и т. д. Приятного аппетита!