Котлеты с капустой

Name: Котлеты с капустой
Ingredients: фарша; капусты; моркови (жменька мелкой или средняя морковь); Полстакана манки; луковица; куриных яйца; молотого перца; соли; чеснока сухого кусочками; масло для жарки; панировочная смесь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Так можно спрятать в котлеты морковь и капусту, а сами котлетки будут нежными и...

1 час

Ингредиенты

фарша 450 граммов

капусты 250-300 граммов

моркови (жменька мелкой или средняя морковь) 200 граммов

Полстакана манки

луковица 1

куриных яйца 2

молотого перца Щепотка

соли Столовая ложка

чеснока сухого кусочками 1 чайная ложка

масло для жарки

панировочная смесь

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим вариться в подсоленной воде морковку и кусок капусты.

В сотейнике или сковороде обжариваем лук и чеснок. В конце добавляем немного воды и пропариваем до мягкости.

Фарш солим и перчим.

Отбрасываем капусту и морковь на дуршлаг. Капусту шинкуем. Всё последовательно пробиваем в пюре измельчителем.

Добавляем все ингредиенты в фарш. Перемешиваем и даём постоять, манка заберёт влагу.

Формируем котлеты, припудриваем панировкой и жарим до румяной корочки. После обжарки можно пропарить в духовке или микроволновой печи. Приятного аппетита!