Икра из огурцов🔥 (на зиму)

Name: Икра из огурцов🔥 (на зиму)
Ingredients: Огурцы; Морковь; Лук репчатый; Помидоры; Сахар; Томатная паста; Соль; Уксус 70%; Острый перец; Чеснок; Болгарский перец

Автор Наталья Чемоданова

Когда некуда девать огурцы 😊

Ингредиенты

Огурцы 1 кг

Морковь 300 гр

Лук репчатый 300 гр

Помидоры 300 гр

Сахар 2 ст. ложки

Томатная паста 2-3 ст. ложки

Соль столовая ложка

Уксус 70% неполная столовая ложка

Острый перец по вкусу

Чеснок 1 головка

Болгарский перец 300 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук, болгарский перец мелко нарезать; морковь, огурцы натереть на крупной терке; помидоры+ острый перец на мясорубке или блендере; чеснок через пресс.

На растительном масле в казане начинаем жарить лук, затем добавляем болгарский перец, жарим; затем морковь, жарим; затем томатную пасту, жарим; затем помидоры, жарим. Всё на сильном огне!

Потом добавляем огурцы, убавляем огонь до среднего режима. Хорошо размешиваем, добавляем соль, сахар. Тушим 15 минут!

Затем добавляем чеснок и уксус, мешаем и ещё минут 5 держим на плите.

Отключаем и горячим по банкам! Полное видео приготовления в моём профиле в инсте https://www.instagram.com/reel/ChNApLolIVD/?igshid=YmMyMTA2M2Y=