Жаркое с куриной печенью

Вымочить печень в течение часа. Очистить от прожилок, промыть и обсушить. Нарезать удобными вам кусочками.

Готовим остальные ингредиенты: Нарезать лук, морковь четверть кольцами. Картофель и очищенные помидоры полудольками. Как быстро очистить помидор, можно посмотреть в этом совете:

Запанировать печень мукой. Сделать это чисто и быстро поможет этот совет

На раскалённую сковороду выложить кусочки куриной печени. Через 3 - 4 минуты добавить лук и морковь. Готовить до мягкости овощей.

В кастрюлю отправить картофель, томаты туда же добавить обжаренную печень.

Залить 200 миллилитров кипячёной воды и тушить в течение 30 минут, в конце добавить зелень. Жаркое готово. Приятного аппетита!