Домашний томат

Name: Домашний томат
Ingredients: спелые помидоры, количество на усмотрение; соли (из расчета на 5 л томата); сахара (из расчета на 5 л томата); болгарских перца по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

#заготовки Без домашнего томата на кухне никак нельзя. Его используют для...

Ингредиенты

спелые помидоры, количество на усмотрение

соли (из расчета на 5 л томата) 1 ст. л.

сахара (из расчета на 5 л томата) 3 ст. л.

болгарских перца по желанию 1-2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры нарезаем кусочками и складываем в кастрюлю.

Ставим кастрюлю на огонь и варим помидоры 20-30 минут после закипания. Время варки зависит от помидор, они должны быть мягкими, чтобы их можно было протереть через дуршлаг или металлическое сито.

Остывшие помидоры протираем через дуршлаг или металлическое сито, через него даже лучше, семена не попадут в томат.

Процеженный томат сливаем в кастрюлю и ставим на огонь. По желанию можно добавить болгарский перец, разрезанный пополам без семян, а также добавить соль и сахар, или одну соль, на ваше усмотрение. Можно не добавлять ничего. Проварить 10 минут.