Мясные котлеты с морковью

Прежде всего, как обычно, надо проверить, все ли необходимое для готовки есть в доме. Вариант "начать готовить, а потом бежать в магазин" терпеть не могу.

Очищаем репчатый лук и морковь, натираем их на мелкой терке, слегка отжав сок. Затем вбиваем яйцо, солим, перчим (при желании также можно натереть зубок чеснока)

Смешиваем с фаршем и добавляем 3-4 столовых ложки томатного соуса Вarilla Napoletana (или острого ARRABBIATA). Соус добавит цвета и пикантности, разбавит сладость моркови, котлеты не будут пресными.

Обваливаем в муке.

Обжариваем котлетки примерно по десять минут с каждой стороны на небольшом огне на оливковом масле.

Котлеты готовы.

Подаем к столу с гарниром, любимыми соусами или со свежими овощами. Приятного аппетита!