Тефтели из индейки

Рис промыть, сварить до полуготовности

Очищенные и промытые овощи: 1 луковицу нарезать кубиком, 1 промолоть в блендере либо перекрутить через мясорубку; морковь натереть на крупной терке

Добавить к фаршу, меленный лук, рис, яйцо, соль, перец, перемешать

Сформировать из фарша тефтели и обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета

В казане в растительном масле пассеровать лук и морковь до золотистого цвета, добавить ложку муки, добавить немного воды и проварить 3 минуты

Сложить в казан к соусу тефтели, долить воды, чтобы покрыли тефтели сверху, досолить и варить около 30 мин. Готово! Приятного аппетита!