Куриный суп с яйцом "Монастырский"

Name: Куриный суп с яйцом "Монастырский"
Yield: 6
Ingredients: куриные крылышки 0,8-1 кг; луковица 1 шт.; морковь 1 шт.; картофель 4-5 шт.; яйца 2 шт.; Зелень сушеная или свежая; Перец чёрный молотый; Соль; растит. масло 2 ст. л.; вода 3 л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

Предлагаю приготовить очень вкусный супчик с яйцами ). Готовится он легко и быстро!!!...

40 мин

Ингредиенты

куриные крылышки 0,8-1 кг

луковица 1 шт.

морковь 1 шт.

картофель 4-5 шт.

яйца 2 шт.

Зелень сушеная или свежая

Перец чёрный молотый

Соль

растит. масло 2 ст. л.

вода 3 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все необходимые ингредиенты.

Крылышки порезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон. Когда вода закипит, огонь убавить, чтобы вода сильно не бурлила, собрать пену. Оставить вариться на 10-15 мин.

Почистить, порезать кубиками картофель и добавить в бульон.

Пока картофель с курицей варится, почистить лук и морковь, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, быстро всё обжарить на растительном масле и добавить в суп.

Посолить, поперчить, варить ещё минут 5-10. Попробовать, сварился ли картофель, достаточно ли соли, при необходимости досолить.

В пиале взбить немного яйца. Быстро, мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой влить яйца. Зелень порезать, добавить в суп. Дать минуту повариться и убрать с огня.