Красная икра домашнего посола

В миске смешать воду, соль и сахар, чтоб соль и сахар растворились. В маринад положить икру и оставить на засол на 1-1,5 часа, в зависимости от количества икры (у меня 150 гр), периодически помешивая.

Затем взять венчик или вилку и как бы помешивая тех пор, пока вся пленка не соберётся на венчик. Потом икру процедить, полить немного маслом по желанию и можно кушать.

#Приятногоаппетита!