Тыквенный сладкий хлеб

Name: Тыквенный сладкий хлеб
Ingredients: Тесто; молока; сливочного масла; мякоти печеной тыквы; сахара; муки; соли; дрожжей; Для смазывания; сахара; корицы; натертого мускатного ореха; сухого имбиря; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Парабина

Один из лучших способов использовать тыкву! По крайней мере, мои домашние просили его...

Ингредиенты

Тесто

молока 175 мл

сливочного масла 50 г

мякоти печеной тыквы 170 г

сахара 60 г

муки 360 г

соли 1 ч.л.

дрожжей 7 г

Для смазывания

сахара 3/4 ст.

корицы 2 ч.л.

натертого мускатного ореха 1/2 ч.л.

сухого имбиря 1/2 ч.л.

сливочного масла 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопите сливочное масло в молоке, остудите до теплого. Добавьте дрожжи и дайте постоять 15 минут.

Затем добавьте тыкву, соль, муку и замесите тесто. Вначале оно может казаться немного суховатым, но после замешивания в течение 5-6 минут станет эластичнее.

Положите тесто в миску, накройте пленкой и полотенцем. Оставьте в теплом место без сквозняков на 60 минут. Тесто увеличится примерно в два раза.

Растопите 2 ст. л. масла. Тесто немного помесите и раскатайте его в прямоугольник. Смажьте его растопленным маслом и посыпьте специями.

Тесто разрежьте на 6 полос (примерно 8 см шириной). Полосы сложите друг на друга стопочкой и разрежьте еще на 6 частей.

Возьмите форму для хлеба, выстеленную пергаментом и выложите в нее стопки теста как на фото. Накройте полотенцем и дайте постоять 30 минут, чтобы увеличилось в объеме.