Шоколадный торт "Райский финик"

Name: Шоколадный торт "Райский финик"
Yield: 5 порций
Ingredients: Для коржей; банан (у меня 120 г); яйца; соли; растительного масла (у меня горчичное); молока; какао порошка алкализованного; кокосовой муки; рисовой муки (любой); разрыхлителя; Для крема; фиников (вес без косточки); воды; сливок (у меня 33%); детского творожка без добавок; протеина по желанию; Какао или молоко для пропитки; Орехи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

#домавкусно #ГотовкаМойВыбор Неимоверно вкусный и сочный тортик, который можно...

40 мин

5 порций

Ингредиенты

Для коржей

банан (у меня 120 г) 1

яйца 2

соли Щепотка

растительного масла (у меня горчичное) 25 г

молока 100 мл

какао порошка алкализованного 2 ст л

кокосовой муки 2 ст л

рисовой муки (любой) 40 г

разрыхлителя 2 ч.л

Для крема

фиников (вес без косточки) 100 г

воды 70 мл

сливок (у меня 33%) 50 мл

детского творожка без добавок 100 г

протеина по желанию 2 ст.л

Какао или молоко для пропитки

Орехи по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Финики замачиваем в горячей воде на час. Банан чистим, режем кружочками, разминаем вилкой. Добавляем яйца, соль, молоко. Хорошо перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, какао и муку.

Хорошо перемешиваем тесто. Получается как очень густая сметана. Хорошо разогреваем антипригарную сковороду. Выливаем тесто (около 3 блинчиков должно получиться). Выпекаем с 2 сторон под закрытой крышкой на среднем огне.

Тем временем занимаемся кремом. Финики чистим, кладём в сотейник, наливаем воду, увариваем до выкипания воды. Финики станут мягкими, выделят сироп. Добавляем сливки, перемешиваем и варим минуты 2-3.

Пюрируем массу блендером. Добавляем творожок и протеин. Хорошо перемешиваем. Крем готов.

Собираем тортик. Пропитываем каждый корж. У меня какао с молоком (ребенок не допил). Смазываем каждый корж кремом. По желанию кладём измельчённые орешки