Лосось со шпинатом и помидорами черри в сливочном соусе

Name: Лосось со шпинатом и помидорами черри в сливочном соусе
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе лосося 300 гр; Шпинат свежий 1 уп; сливок 20%; Помидоры черри 100 гр; Соль, чёрный перец, щепотка сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

#подарок Очень вкусно! Готовить легко и быстро! Поздравляю всех с новым годом...

15 минут

2 порции

Ингредиенты

Филе лосося 300 гр

Шпинат свежий 1 уп

сливок 20% 150 мл

Помидоры черри 100 гр

Соль, чёрный перец, щепотка сахара

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кусок рыбы разделить на 2 части вдоль. Разделать лосось, удалив остов и косточки с помощью пинцета. Отрезать от общего филе кусок рыбы шириной 4-5 см, затем разрезать его посередине пополам, но не до конца, кожу оставив целой, а затем раскрыть кусок филе как книгу. Получится стейк "бабочка". Стейки просушить бумажным полотенцем.

Разогреть сковороду, добавить растительное масло, стейк посолить, поперчить и обжарить по 1 минуте с каждой стороны. Затем рыбу убрать со сковороды. На эту же сковороду выложить черри, разрезанные пополам, присыпать сахаром. Через 3 минуты добавить шпинат, через 1 минуту вылить сливки, посолить, поперчить и выложить стейки. Готовить ещё 3 минуты.