Кабачковая тхина

Немного поварила кабачок, до состояния аль-денте.

Порезала его на кубики, сложила в блендер, влила 4 стол. л. отвара, сделала пюре. Если будете делать, добавляйте сначала жидкость не всю, постепенно по мере надобности. Я сначала налила 3 ложки, потом добавила еще одну.

Перелила кабачковое пюре в банку, добавила оливковое масло.

Натерла чеснок на мелкой терке.

Добавила его в банку. Затем положила 4 стол. л. тхины, влила лимонный сок и положила соль. Хорошо размешала.

Вечером сделала салат из огурцов с зеленью и заправила этой намазкой. Получилось необыкновенно вкусно.