Чизкейк из сметаны

Подготовим ингредиенты: Киви и банан нарезаем, белки отделяем от желтков, размягчаем сливочное масло, сметану смешиваем с сахаром на ваш вкус.

Делаем песочное тесто. Желток перетираем с сахаром и маслом. Добавляем муку. Формируем тесто. Выкладываем на форму, делаем высокий борт.

В заранее разогретую духовку ставим основу на 10 минут при 180 градусах.

Пока основа в духовке, делаем заливную основу: В сметану добавляем белки, взбиваем блендером, добавляем весь банан и немного киви. Перебиваем до пенки.

Достаем основу из духовки, на дно выкладываем киви, заливаем сметаной.

Печём до готовности. Можно накрыть фольгой, чтоб начинка пропекалась, а борты не горели.