Венгерский пирог с айвой

В миске смешиваем яйцо, сахар, сливочное масло и начинаем замешивать тесто, затем вводим пряности, разрыхлитель и муку замешиваем песочное тесто. Скатываем в шар, закрываем плёнкой и убираем в морозилку на то время пока приготовим начинку.

Для начинки айву помыть, обсушить, удалить сердцевину и порезать кубиком.

Сироп вливаем на сковороду доводим до кипения и перекладываем айву, перемешиваем и под крышкой, на умеренном огне тушим до мягкости айвы. Затем открываем крышку, добавляем корицу и выпариваем полностью всю жидкость, пусть даже немного поджариться это тоже очень хорошо. Остудить начинку.

Тесто разделить на 2 части, 1 часть убираем опять в морозилку а вторую половину раскатываем между двумя листами пергамента желательно в круг 😁 (никогда не получается ровный круг😞) и перекладываем в форму для запекания предварительно смазанную сливочным маслом, вместе с пергаментом.

Орехи мелко порубить

В форму с тестом перекладываем начинку, посыпаем частью ореха и сверху натираем на тёрке вторую половину теста, распределяем, посыпаем остатком ореха.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов верх и низ 30 минут.

Пирог готов, остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Ну а теперь завариваем чай☕, отрезаем кусочек🥧 пирога, устраиваемся поудобнее на диване🛋️, включаем любимый фильм📺 и наслаждаемся ❤️ Сочетание вкуса сладкой, пряной,хрустящей,корочки и начинки с кислинкой это просто чудесно 🥰

Всем уютного воскресенья❤️