Густой суп с нутом

Name: Густой суп с нутом
Ingredients: говядина на кости (рульки); нута; болгарских перца; моркови; луковицы; Соль, перец горошком, лавровый лист; зиры; кориандра молотого; Картофеля; помидора; чеснока; укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья К.

Очень понравился рецепт из интернета. С выбором не ошиблась. Супчик получился просто...

Ингредиенты

говядина на кости (рульки) 1,5 кг

нута 150 гр

болгарских перца 4

моркови 2

луковицы 2

Соль, перец горошком, лавровый лист

зиры 1/4 чайной ложки

кориандра молотого 1 ч. л.

Картофеля 0,5 кг

помидора 3

чеснока 6 зубчиков

укропа Большой пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нут промыть и замочить на ночь.

В кастрюлю укладываем мясо. Заливаем 4 литрами воды. Доводим до кипения, снимаем пенку. Засыпаем нут. После так же снимаем пенку. Варим час на маленьком огне затем солим и готовим ещё 1,5 часа.

Выкладываем мясо в чашку. Оно должно быть мягким и свободно отходить от кости. Разделяем на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.

Пока варится мясо нарезаем овощи. Все овощи режутся крупно!

Измельчаем чеснок. Нарезаем укроп.

В кастрюлю к мясу добавляем морковь. Прибавляем огонь. Варим 10 мин. Затем картофель ещё 10 мин. Далее перец, лук, помидоры,специи. Густоту супа регулируйте по своему желанию!

Доводим до готовности. Добавляем чеснок, зелень и готовим ещё 3 мин