Манты с фаршем и тыквой

Name: Манты с фаршем и тыквой
Yield: 8 порций
Ingredients: тыквы; лука; фарша (свинина + говядина); Специи (перец черный, зира, кориандр), соль; Тесто:; муки; яйцо; растительного масла; воды; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

#премиямужскаякухня Предлагаю вашему вниманию один интересный вариант известного и...

45 мин

8 порций

Ингредиенты

тыквы 400 гр

лука 400 гр

фарша (свинина + говядина) 500 гр

Специи (перец черный, зира, кориандр), соль

Тесто:

муки 600 гр

яйцо 1

растительного масла 1 ст.л

воды 250 мл

соли 0,5 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске соединить яйцо, соль, холодную воду и растительное масло. Всыпать часть муки. Тщательно перемешать. Затем постепенно вводить оставшуюся муку, вымешивая тесто. Оно должно получится довольно крутым.Дать тесту немного отдохнуть.

Пока тесто отдыхает, можно приступить к мясу. В данном случае используется свинина и говядина в виде фарша. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.Тыкву вымыть и очистить. Натереть на крупной терке либо нарезать мелкими кубиками.

В глубокой миске соединить мясо, лук и тыкву. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи.

Достать тесто и нарезать небольшими кусочками. Каждый кусочек тоненько раскатать. В серединку выложить начинку.

Залепить середину.Затем залепить края с обеих сторон. Таким образом вылепить все манты.

Круги от мантоварки смазать растительным маслом и выложить манты. Вода в этот момент уже должна сильно кипеть. Через 45 минут манты с тыквой и мясом в домашних условиях будут готовы и их можно подавать к столу. Приятного аппетита!

...