Жаркое в тыкве

Мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Посолить. Переложить в удобную ёмкость.

После мяса, в той же сковороде, обжарить нарезанный кубиками картофель. Добавить паприку и немного соли. Переложить к мясу.

Лук нарезать мелким кубиком, обжарить после картофеля. Переложить к картофелю и мясу.

Морковь нарезать кружочками, или по желанию. Обжарить после лука. Переложить к луку. Всё перемешать.

Из тыквы вынуть середину, вычистить семена, оставить стенки, толщиной примерно 1 см.

Внутри намазать тыкву толчёным чесноком с солью. Заполнить начинкой.

Закрыть крышку, завернуть тыкву в фольгу.

Запекать тыкву в разогретой до 180 градусов духовке, 2 или 2,5 часа. Картофель и мясо должны полностью приготовиться.

К уже готовым овощам и мясу, добавить консервированный зелёный горошек. Перемешать. Готово!