Торт "Шоколадный" На сковороде

Приготавливаем все ингредиенты.

Разбиваем яйца, к яйцам добавляем сахар, соль, ванилин. Все взбиваем.

Взбиваем мин 3.до пышной массы.

Такая масса должна получится пышная и увеличенная в объëме.

Затем добавляем муку, всё взбиваем мин 1,5-2.

Добавляем какао и взбиваем мин 2., добавляем растит.масло, перемешиваем.

Такую массу получаем. Убираем отдыхать. Мин 10

Готовим белковый крем. Приготавливаем все ингредиенты:

К белкам добавляем щепотку соли и все взбиваем до пышной пены.

Такую массу получаем. Убираем ненадолго в сторону.

В сахар добавляем воду и ставим на медленный огонь. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ. Ждём когда начнет бурлить.

Снимаем с плиты и даём немного остыть 1 мин. какой красивый цвет.

Затем в пышную массу вливаем очень медленной струйкой и взбиваем на медленной скорости. До увеличение объема.

Разогреваем сковороду.

Льëм по одному половнику. У меня 24 см сковородка. Переворачиваем жарим с каждой стороны по 1-2 мин. До образование мелких дырочек.

Из такого кол-ва тесто У меня получилось 12 блинов.

Собираем торт. Можно по желанию сделать сироп: сахар 1 ч.л и полстакана воды тёплой.

В форму на низ немного крема, затем корж, крем, корж.

Соединяем два крема сметанный и белковый. Сочетание очень хорошее. И распределяем по всему коржу.

Убираем в холодильник на 2-3 часа.

Оставшиеся блины размельчаем в крошку для украшение нашего тортика.

Такую крошку получаем.

Достаëм наш тортик из холодильника. Снимаем форму и украшаем наш тортик. Сверху может быть любое украшение. У меня молочный шоколад.

Такая красота получается. Приятного аппетита)