Горохово-чечевичное пюре (можно и для постного новогоднего стола

Горох предварительно замочить в воде на 3-4 часа, затем промыть до чистой воды. Чечевицу промыть непосредственно перед приготовлением. Чечевицу добавлять по желанию, у меня просто осталось немного, нужно было использовать. 😉

Сложить горох и чечевицу в кастрюлю, залить водой на 3-4 см выше уровня бобовых. Варить на медленном огне до разваривания гороха. Очень часто перемешиваем, чтобы не пригорело. Если в процессе приготовления покажется мало жидкости - можно долить кипятка.

За 5-10 минут до нужной вам степени разваритости добавить специи и приправы. Если в горохе остаются крупинки - до однородной консистенции по желанию можно довести блендером. У меня всё разварилось идеально.

При подаче можно посыпать жареным луком. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗 🌹 🤝