Лазанья

Подготовим начинку. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке.

На сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем нарезанный лук и обжариваем до золотистости.

К луку добавляем морковь и обжариваем еще примерно 2-3 минуты.

К овощам выкладываем фарш (у меня свино-говяжий) и все перемешиваем. Обжариваем на среднем огне 5-7 минут. Фарш должен поменять цвет.

Солим, перчим, добавляем томатную пасту, перемешиваем и снимаем с огня.

Подготовим лаваш. Вырезаем листы лаваш по форме, в которой будем выпекать лазанью. У меня получилось 6 листов размером 15*25 см.

Собираем лазанью. Форму смазываем сливочным маслом.

На дно кладем лист лаваша и смазываем его примерно одной столовой ложкой сметаны.

На смазанный лаваш выкладываем часть мясной начинки.

Сверху накрываем следующим листом лаваша и повторяем все по аналогии.

Верхний слой смазываем сметаной и посыпаем тертый сыром.

Запекаем при 180*С примерно 20 минут.

Горячую лазанью нарезаем на куски и подаем на стол. Приятного аппетита!