Бешамель
лазанья
Стандартный поиск нашёл 1,419 рецептов
фарш, морковь, кабачок, чеснок, лук, соль, перец, специи, сыр ломтиками, зелень, масло сливочное, мука, молоко, сыр натертый
~1 час
Илошка_с_Поварëшкой
6 шагов
яйца, сахар, соль, ванилин, мука, молоко, лук, морковь, масло растительное, мясной фарш, перец, сухой чеснок, помидоры, масло сливочное, сыр
Анастасия Амбассадор
8 шагов
бешбармачная лапша, мясной фарш, томатов резаных в собственном соку, вода, морковь, лук, прованские травы, чеснок, масло растительное, соль, перец
35 минут
Лана Вкусная
3 шага
лаваш, фарш, лук, морковь, молоко, мука, масло сливочное, сыр
Инна Галкина
4 шага
блины, фарш куриный, томат домашний, мука, чеснок, соль, перец черный молотый, тыква, лук, брынза, сметана, яйцо
Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
7 шагов
яйца, молоко, мука, масло растительное, соль, сахар, мясной фарш, морковь, сельдерей, лук, томатная паста, вода, перец, масло сливочное, мускатный орех, моцарелла
2 часа
Виктория
10 шагов
лаваш, тертый сыр, фарш, баклажаны, перец болгарский, помидоры, репчатый лук, специи, соль, масло растительное
35 мин
Эльмира Шакирова
5 шагов
гриб белый зам, фарш говяжий, лук, морковь, масло сливочное, масло подсолнечное, томаты очищенные, сыр, сливки, мука, соль, перец
25 минут
Ольга Александровна
12 шагов
фарш, лазанья, морковь, лук репчатый, томатный соус "болоньезе", сыр твердый, сливки, специи - чеснок, перец, соль, зелень
1 час 30 мин
🤟Ксенька🤟
6 шагов
капуста молодая, масло сливочное, пармезан тертый, фарш, лук репчатый, морковь, соль, перец черный молотый, масло оливковое, сливки, яйцо, сыр тертый
Irina Senina
7 шагов
лазанья, фарш, томаты, лук, чеснок, брокколи, перец сладкий, масло оливковое, соль, перец, сахар, прованс . травы, молоко, мука, масло сливочное, мускатный орех, пармезан
1 ч 40 мин
Elfooboo/Анастасия Королевская
10 шагов
лазанья, мясной фарш, лук, чеснок, морковь, томаты в собственном соку, соль, перец, розмарин, орегано, базилик, тимьян, масло растительное, сыр тертый, масло сливочное, мука, молоко, мускатный орех, перец белый
1 час 30 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
8 шагов
Лазанья: искусство создания вкусных блюд. Пошаговые рецепты с фото
Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Оно представляет собой многослойную запеканку из листов теста, начинки и соуса.
Первое, что следует учесть при приготовлении лазаньи — это выбор правильного теста для основы. Традиционно используется пресное тесто из твёрдой пшеницы, но в некоторых рецептах допускается использование и других видов теста, например, яичного или слоёного.Затем необходимо правильно нарезать листы теста. Они должны быть тонкими и ровными, чтобы равномерно пропечься и не разорваться во время запекания.
После того, как тесто готово, можно приступать к начинке. Начинка может быть разнообразной, начиная от классических вариантов, таких как мясной фарш, овощи и соус бешамель, заканчивая более экзотическими, такими как морепродукты, грибы или фрукты.Важный аспект приготовления лазаньи — создание правильного соуса. Традиционным является соус бешамель — он придаёт блюду нежный сливочный вкус и мягкую консистенцию. Однако существуют и другие варианты соусов, которые можно использовать в зависимости от ваших предпочтений.
Наконец, после того как все ингредиенты готовы, их необходимо правильно уложить слоями. Каждый слой теста должен быть хорошо пропитан соусом, чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным.При выборе ингредиентов для лазаньи важно учитывать их качество и свежесть. Мясо должно быть мягким и нежирным, овощи — свежими и сочными. При выборе соуса важно убедиться, что он не слишком жидкий, иначе блюдо может развалиться во время приготовления.
Что касается разнообразия начинки, то здесь можно дать волю своей фантазии. Можно использовать различные виды мяса, овощей, грибов, сыра и других ингредиентов, чтобы создать неповторимый вкус.Соус для лазаньи играет важную роль в создании вкуса и консистенции блюда. Классический соус бешамель готовится из муки, сливочного масла, молока и специй. Он придаёт блюду нежную сливочную текстуру и мягкий вкус. Также можно использовать и другие виды соусов. Например, томатный соус придаст блюду кислинку и пряность, а сливочный соус с чесноком и травами сделает начинку более насыщенной и ароматной.
Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные соусы, добавляя в них любимые специи и травы. Это поможет вам найти идеальный вкус для вашей лазаньи.Лазанья — это не только вкусное и сытное блюдо, но и искусство, которое можно создавать, экспериментируя с ингредиентами и соусами. Попробуйте приготовить лазанью по одному из предложенных рецептов или придумайте свой собственный, и поделитесь им с друзьями и близкими, чтобы они могли насладиться этим вкусным и питательным блюдом.
