Кокосовый крем-десерт с тапиокой и личи на новогоднем столе

Name: Кокосовый крем-десерт с тапиокой и личи на новогоднем столе
Yield: 4 порции
Ingredients: тапиоки (мелкая белая); кипятка; кокосового молока; крахмала тапиоки (1-2 кукурузного); консервированных личи; сахара (сладкоежкам можно больше); мяты для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

#кукпадготовит Невероятно нежный,экзотический и очень вкусный десерт для новогоднего...

4 порции

Ингредиенты

тапиоки (мелкая белая) 50 гр

кипятка 2 стакана

кокосового молока 1 баночка

крахмала тапиоки (1-2 кукурузного) 3 ч.л.

консервированных личи 1 баночка

сахара (сладкоежкам можно больше) 1 ст.л.

мяты для подачи веточка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вначале нужно сварить тапиоку. Не так страшно, как некоторые писали. Лучше всего залить тапиоку горячей водой на 30-40 минут. Затем сменить воду, процедив тапиоку через мелкое сито. Залить опять кипятком и варить помешивая на небольшом огне, пока крупинки не станут прозрачными. Снова процедить прозрачные горошки (они увеличились в размере), залить их холодной водой и оставить до нужного момента.

В отдельной кастрюльке поставить на огонь кокосовое молоко, предварительно его хорошо размешать, так как содержимое банки часто расслаивается на воду и сливки. От консервированных личи взять немного сока и развести в нем крахмал. Тонкой струйкой ввести в кокосовое молоко, все время помешивая, до загустения. Переложить в полученный кисель тапиоку и хорошо размешать до однородности. Сахар добавляйте по вкусу.