Плов с курицей

Куриные куски отправляем в сковороду с растительным маслом.

Чистим и нарезаем овощи.

Промываем в холодной воде рис и заливаем его водой, добавляем соль.

Когда курица обжарится достаём её и разделываем, удаляя косточки и нарезая мясо. В сковороду кладём морковь с луком, кусочки куриного мяса и обжариваем. Затем добавляем нарезанный чеснок, специи, перемешиваем.

Сливаем воду с риса и отправляем рис к овощам и курице. Немного обжариваем, в течение 1-2 минут (благодаря обжариванию, рис останется рассыпчатый).

Заливаем водой на 2см выше риса и перемешиваем. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Закрываем крышкой. По истечении 20-25 минут, когда вода полностью впитается, перемешиваем. Наш плов готов. Можно присыпать зеленью по желанию. Приятного аппетита.