Торт "нежный поцелуй" без яиц!

К сметане добавляем сахар, ваниль, соль. И хорошо перешиваем, оставляем на несколько минут чтобы сахар растворился. Также заранее надо растопить слив.масло. и остудить до комнатной температуры.

Сахар растаял, добавляем соду и слив.масла. перемешиваем, частями добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, не липнущим к рукам.

Тесто делим на 12-10 частей. Округляем и накрываем, если есть время убираем в холодильник на 19-20 мин.

Каждый кусочек раскатываем на пергаменте. И накалываем вилкой, я катала коржи на форму 22 см. Выпекаем коржи при температуре 180-200° 5-7 мин. Коржи должны с легка зарумяниться. По краям обрезаем коржи и складываем в стопку, остужаем.

А пока приготовим прослойку. Желатин заливаем водой и оставляем. К ягодам добавляем сахар, ставим на огонь и ждем пока растворится сахар и ягоды начнут кипеть. После закипания провариваем 1 мин. (у меня ягоды замороженные.)

Дополнительно можно ягоды протереть через сито. Далее желатин нужно растворить. Добавляем к ягодам, перемешиваем и ставим в холодильник.

А терпеть крем. Все ингредиенты должны быть очень холодными. Сливки взбиваем до плотности(можно взбивать обычным миксером.) Далее к сметане добавляем цедру лимона. Выдавливаем сок.

К сливкам постепенно добавляем сгущ.молоко. ХОРОШЕЕ! (В составе только молоко и сахар) и сметану. Добавляем сметану, перемешиваем. Теперь постепенно вливаем сок лимона. Крем сразу же начнет густеть. Его можно убрать в холодильник.

Теперь собираем торт! Можно собирать в обычной разъёмной форме. Выкладываем 1 корж. Затем 2-3 ст.л. крема разравниваем и ягодная прослойка. И т.д. Последний корж придавливаем чуть больше, чуть-чуть покрываем кремом.

Оставшейся крем помещаем в контейнер. Торт прикрываем и убираем в холодильник на 4-6 часов. Лучше на ночь. Достаем, подравниваем вверх и бока. И украшаем на свой вкус!🌸🌼🌹 И наш торт ГОТОВ! Приятного аппетита! Подписывайтесь!🤗 А также жду ваших фото отзывов! 😋🍰И комментариев!📸