Сдобные булочки с повидлом

Слегка подогреть молоко с газированной водой, добавить дрожжи и сахар, дать постоять минут 10-15 чтобы дрожжи поднялись.

В молоко с водой, дрожжами и сахаром всыпать ванильный сахар, соль и добавить подсолнечное масло. Затем всыпать просеянную муку, замесить мягкое, эластичное тесто и поставить в теплое место для подъема. Через час оно должно увеличится в объеме, как минимум в два раза.

Поднявшееся тесто разделить на несколько равных частей. Каждую часть раскатать в пласт и формочкой вырезать средние кружочки. В центр кружка положить густое повидло и защипнуть тесто, придавая изделию круглую форму.

Форму для запекания смазать маслом и выложить туда готовые булочки швом вниз. Дать постоять 20-30 мин, чтобы булочки немного поднялись. Затем верх булочек смазать взбитым яйцом.

Выпекать 35-40 мин в духовке, заранее разогретой до 180 С.

Приятного аппетита!