Торт "Наполеон" с яично-масляным кремом

Маргарин и 500 гр муки растереть в крошку. Смешать яйцо с водой и солью. Добавить уксус. Вылить в крошку, перемешать, если требуется, подсыпать муку. Вымесить тесто, может слегка липнуть к рукам. Разделить на 10-12 частей. Скатать в шарики и поставить в холодильник на 30 минут.

Тесто тонко раскатать, корж переложить на противень при помощи скалки, сделать проколы вилкой и выпекать при 200 С° до золотистого цвета.

Размягченное масло взбить 1 минуту. Затем добавить сгущенку и взбить до однородного состояния. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену. Яйца с сахаром растереть до пышной массы. Добавить белки к желткам и хорошо смешать. Яичную массу порционно вводить в масляный крем. В конце добавить ванилин.

Один корж оставить для посыпки. Остальные смазать кремом. Последний корж не смазывать, сначала придавить весь торт до нужной толщины, сформировать бока, потом смазать кремом и обсыпать измельченным коржом.

Торт должен пропитаться. Я оставляю на ночь, а утром вкусняшка готова😉 Приятного чаепития!

Подписывайтесь, будем дружить рецептами. Буду рада лайкам и кукснапам.