Торт "Наполеон" с заварным кремом

🔹Размороженное слоеное тесто выложить на застеленный пергаментом противень. 🔹 Сделать вилкой проколы, чтобы тесто равномерно поднялось во время выпечки. 🔹Выпекать коржи в разогретой до 190°С примерно 10-12 минут (зависит от духовки). 🔹Коржи должны хорошо подняться и немного зарумяниться.

🔹В глубокой посуде смешать яйца с сахаром и мукой. 🔹Добавить ванилин и молоко. 🔹Все хорошо перемешать. 🔹Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая пока крем загустеет. 🔹В остывший крем добавить сливочное масло и перемешать до однородной консистенции.

🔹Каждый слоеный корж разделить на слои и полностью охладить. 🔹Нижний и верхний слои измельчить в крошку.

🔹Коржи сложить друг на друга, хорошенько промазывая кремом, оставив немного крема для декора верха и боков торта.

🔹Верх и бока торта смазать остатками крема и обсыпать крошкой. Убрать в холодильник на 2 часа для пропитки.

Наш Наполеон готов! По желанию украсить ягодами, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!