Грибной суп с беконом

Name: Грибной суп с беконом
Ingredients: сырокопченого бекона; картофелин; шампиньонов; луковица; морковь; яичной лапши; растительное масло для жарки; соль и перец; мелко нарезанная зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Замечательная идея Юлии Егоровой @egorova воплотилась в жизнь с небольшими изменениями....

Ингредиенты

сырокопченого бекона 150 г

картофелин 6

шампиньонов 400 г

луковица 1

морковь 1

яичной лапши 50 г

растительное масло для жарки

соль и перец по вкусу

мелко нарезанная зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель порезать кубиками и бросить в кастрюлю объёмом 3,5 л. Залить водой на 2/3, поставить на огонь. Пока варится картофель, сделать поджарку из нарезанного кубиками лука и натертой на крупной тёрке моркови.

Пока жарятся овощи, грибы нарезать тонкими ломтиками, а полоски бекона поперёк на 5 частей. Готовую поджарку выложить в кастрюлю с картофелем, а в сковороду выложить отделённые друг от друга кусочки бекона.

Бекон поджарить до румяной корочки, добавить ломтики грибов и, закрыв крышкой, дать грибам выделить сок. Уменьшившиеся в размере грибы вместе с беконом и образовавшейся жидкостью поместить в кастрюлю с овощами. Варить до готовности картофеля.