Торт а-ля "Панчо" с консервированными персиками

В миску разбить яйца и высыпать сахар хорошо перемешать до растворения сахара

Добавить разрыхлитель, муку и перемешать,

Добавить масло и перемешать, форму застелить пергаментом. Смазать маслом

Вылить тесто и выпекать в разогретой духовке при 180 градусов до готовности, готовность проверить спичкой или шпажкой, если сухая, значит готово. После нужно по такой же технологии испечь еще 2 коржа и будет 3, остудить

На тарелку ставим кольцо, режем на кубики коржи, весь йогурт выливаем в миску и перемешиваем

Каждый кубик смачиваем в йогурте, и выкладываем слой в кольце, следующий слой нарезаем персики на пластинки и тоже выкладываем, так должно получится 2 слоя персиков и 3 коржей, убрать в холодильник, я убрала на ночь, так лучше пропитается

Утром с торта снять кольцо, в миску наломать шоколад. Добавить масло, растопить на водяной бане, полить сверху торт, украсить безешками по желанию.

Убрать в холодильник до употребления. Готово, приятного аппетита.