Бисквитный рулет с творожным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Рецепт крема взяла у @katerina_line95 . Вкусно, спасибо 🤗
Ингредиенты
- Бисквит
- Яйца 4 шт
- Соль щепотка
- Ванильный сахар 10 г
- Сахар 90 г
- Растительное масло 35 г
- Молоко 40 г
- Мука 110 г
- Крем
- Творог 9% 350 г
- Сливочное масло 175 г
- Сахарная пудра 130 г
- Начинка
- Джем по вкусу
- Темный шоколад по вкусу
Шаги приготовления
33
человека планируют готовить
1
Бисквитный пласт:
Приготовим все ингредиенты
2
Яйца, соль, сахар и ванильный сахар взбиваем до плотности.
3
Берем несколько столовых ложек (3-4) в другую посуду и смешиваем с маслом и молоком до однородности. Затем соединяем с основной массой. Мешаем до однородности.
4
В два захода добавляем муку, аккуратно размешиваем до однородности.
5
Выливаем тесто на пергамент в противень. Ставим в духовку на 190° минут на 20-25. Проверяем готовность надавливанием, если поднимается обратно, значит готово.
6
Когда готово, накрываем другим пергаментом и переворачиваем. Снимаем тот пергамент, на котором выпекался. Стараемся делать быстро. Сворачиваем в рулет и оставляем остыть.
7
Готовим крем:
Творог, масло должны быть комнатной температуры!
8
Блендерим творог, чтоб не было комочков.
9
В другой посуде немного взбиваем масло.
10
Добавляем в масло сахарную пудру и взбиваем до пышности и побеления.
11
Затем по ложке добавляем творог и продолжаем взбивать до однородности.
12
Пару плиток шоколада крошим, я резала ножом.
13
Рулет остыл, разматываем его, смазываем творожным кремом, посыпаем шоколадом, делаем "дорожки" из джема.
14
Сворачиваем туго рулет, заворачиваем его в пергамент, как конфету и убираем в холодильник постоять.
15
Через час-два, можно украшать и кушать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96770
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!