Тефтели в луковом соусе

Name: Тефтели в луковом соусе
Ingredients: Для тефтелей:; мясного фарша (свинина + говядина);; риса (сырого);; крупная луковица;; чеснока;; соль, перец; Для соуса:; крупных луковиц;; сметаны;; ст.л томатной пасты;; соль, перец;; лавровых листа;; бульон или горячая вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Вкусный и сытный обед, либо ужин.

Ингредиенты

Для тефтелей:

мясного фарша (свинина + говядина); 300 г

риса (сырого); 100 г

крупная луковица; 1

чеснока; 2 зубчика

соль, перец

Для соуса:

крупных луковиц; 2-3

сметаны; 100 г

ст.л томатной пасты; 1

соль, перец;

лавровых листа; 2 шт

бульон или горячая вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить фарш. Для этого смешать мясной фарш с рисом, мелко нарезанной луковицей (можно измельчить блендером либо мясорубкой), выдавленным через пресс чесноком. Добавить соль и перец. Сформировать тефтели. Обжарить со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Добавить к тефтелям нарезанный кубиком лук, немного обжариваем все вместе, помогая лопаткой, чтобы весь лук так или иначе готовился. Как лук станет прозрачным и размягчится, добавляем лаврушку, сметану и томатную пасту. Можно немного присолить и добавить специи по вашему вкусу. Залить бульоном или горячей водой, чтобы она покрывала тефтели на 2/3, убавить огонь, и тушить под крышкой до готовности, около 20-25 минут. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!