Морковный кекс без сахара на закваске

Name: Морковный кекс без сахара на закваске
Yield: 8
Ingredients: Закваска (остатки, у меня ржаная 100% влажности) 150-180 грамм; Яйцо куриное 1 штука; Морковь 240 грамм; Соль щепотка; Сода 0,5 чайной ложки; Разрыхлитель 5-7 грамм; Масло растительное 60 грамм; Мука пшеничная ц/з 100 грамм; Изюм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

#календарь

1,5 часа

Ингредиенты

Закваска (остатки, у меня ржаная 100% влажности) 150-180 грамм

Яйцо куриное 1 штука

Морковь 240 грамм

Соль щепотка

Сода 0,5 чайной ложки

Разрыхлитель 5-7 грамм

Масло растительное 60 грамм

Мука пшеничная ц/з 100 грамм

Изюм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Изюм предварительно моем, заливаем горячей водой, оставляем на 10-15 минут. Морковь натираем на мелкой терке. Муку смешиваем с разрыхлителем.

К закваске добавляем соду, перемешиваем.

Добавляем яйцо, перемешиваем. Добавляем все остальные продукты, перемешиваем ложкой.

Духовку разогреваем до 180℃. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Перекладываем тесто в форму, разравниваем мокрыми руками или мокрой ложкой.

Отправляем форму в горячую духовку. Выпекаем при температуре 180℃ до готовности (40-60 минут). Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Извлекаем кекс из формы, остужаем на решетке. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!