Моцарелла в «карете» (Mozzarella in carrozza)

Name: Моцарелла в «карете» (Mozzarella in carrozza)
Ingredients: Хлеб белый тостовый (вчерашний) - 8 ломтиков; Моцарелла – 1 шар (130 г); Молоко – 150 мл; Мука пшеничная – 3 ст. л. (с горкой); Яйцо куриное – 2 шт. (по необходимости); Соль – по вкусу; Молотый черный перец – по вкусу; Оливковое /растительное масло – для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

Расплавленный сыр моцарелла в хрустящей золотистой хлебной "карете" - быстрое, простое...

Ингредиенты

Хлеб белый тостовый (вчерашний) - 8 ломтиков

Моцарелла – 1 шар (130 г)

Молоко – 150 мл

Мука пшеничная – 3 ст. л. (с горкой)

Яйцо куриное – 2 шт. (по необходимости)

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Оливковое /растительное масло – для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты.

С тостового хлеба срежьте корочку. Лучше всего использовать вчерашний хлеб.

Моцареллу нарежьте кусочками толщиной примерно 0,5 см.

Разложите на подготовленные кусочки тостового хлеба пластинки моцареллы, накройте вторым кусочком хлеба и слегка прижмите слои между собой – получится своеобразный «сэндвич». Если гибкость хлебного мякиша позволяет, можно защипнуть края, соединив верхний и нижний кусочки хлеба между собой.

В глубокой тарелке взбейте яйца, добавив предварительно немного соли и черного молотого перца.

Возьмите один «сэндвич» из хлеба с моцареллой, быстро окуните в молоко (с двух сторон), а затем (также со всех сторон) обваляйте в муке.

Окуните бутерброд во взбитое яйцо.

Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Повторите весь процесс с оставшимися бутербродами.