Бефстроганов с солёными огурцами

Name: Бефстроганов с солёными огурцами
Yield: 3
Ingredients: говядина 400 гр.; солёные огурцы 1-2 шт.; лук 1 шт.; сметана 20% 150 гр.; горчица 15 гр.; мука 1 ст. л.; растительное масло 70 мл.; соль, перец по вкусу; по вкусу томатная паста 20 гр.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Мясо в этом блюде получается очень нежным с приятным сливочным вкусным, а солёные...

45 минут

Ингредиенты

говядина 400 гр.

солёные огурцы 1-2 шт.

лук 1 шт.

сметана 20% 150 гр.

горчица 15 гр.

мука 1 ст. л.

растительное масло 70 мл.

соль, перец по вкусу

по вкусу томатная паста 20 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать поперёк волокон тонкими полосками. Посыпать солью, перцем, мукой, перемешать, чтоб каждый кусочек покрылся специями и мукой.

В сковороду налить растительное масло, обжарить мясо на сильном огне, часто помешивая, в течении 7 минут. Лук нарезать тонкими полукольцами или четвертинками, обжарить в другой сковороде, на сильном огне в течении 1 минуты.

Огурцы нарезать длинной соломкой (мне больше нравится кубиком), положить к луку, обжарить в течении 2 минут, на среднем огне. Переложить мясо к луку с огурцами. Добавить сметану, горчицу, по желанию томатную пасту, я томатную пасту не добавляю, мне нравится сливочный вкус блюда.

Немного посолить, поперчить, влить 100 мл. воды, перемешать. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой, тушить 25 минут. Готовое блюдо посыпать измельчённым укропом или петрушкой.