ПП Цветаевский яблочный пирог 🍏

Смешиваем сухие ингредиенты для основы: 90 г. Цельнозерновой и  60 г.  Кукурузной муки, чайную ложку разрыхлителя  и подсластитель.

Сливочное масло растапливаем и добавляем к сухой смеси.

Туда же отправляем одно яйцо и 50 г. мягкого творога. Всё перемешиваем и замешиваем  мягкое, приятное, не липкое тесто.

Распределяем тесто по форме (у меня силиконовая 18 см.), формируя бортики.

Яблоки чистим, вынимаем семена и нарезаем кубиками или ломтиками.

В миске смешиваем два яйца, 270 г. сметаны, 20 г. крахмала, чуточку ванилина  и подсластитель по вкусу.

Добавляем нарезанные яблочки в сметану и перемешиваем.

Выкладываем полученную начинку на тесто в форму и убираем в духовку на 180°  и 35 -40 минут.

Готовый пирог остужаем и вынимаем из формы. Приятного аппетита 😊