Салат "Кулич"

Name: Салат "Кулич"
Yield: 6 порций
Ingredients: говядины; сервелата; моркови; консервированных огурца; луковица; майонеза; подсолнечного масла для жарки

Автор Надежда

На Пасху душа поет, сердце радуется. Когда-то праздничный пасхальный стол с его блюдами...

6 порций

Ингредиенты

говядины 400 г

сервелата 100 г

моркови 2

консервированных огурца 2

луковица 1

майонеза 50 г

подсолнечного масла для жарки 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее отвариваем говядину, остужаем. Нарезаем мелкими кубиками или брусочками и смешиваем с небольшим количеством майонеза, чтобы мясо стало мягче.

Морковь трем на терке, лук режем мелкими кубиками, обжариваем по отдельности на подсолнечном масле до легкого зарумянивания, остужаем, отжимаем масло.

Трем на терке консервированные огурцы, отжимаем сок.

Сервелат режем очень тонкими брусочками.

С помощью формовочного кольца собираем салат, промазывая слои майонезом: говядина – морковь – огурцы – говядина – морковь.

Посыпаем салат сверху брусочками сервелата, слегка уплотнив слой, но не смазывая майонезом.

Оставляем салат в кольце на 30 минут в холодильнике для пропитки, затем снимаем кольцо и украшаем салат цветочками из яйца и моркови.

...