Рыба в лимонно-чесночном соусе

Name: Рыба в лимонно-чесночном соусе
Yield: 4
Ingredients: Треска 650 гр; Лимонно-чесночный соус:; Сок лимона 5 ст. л.; Оливковое масло 5 ст. л.; Топленое масло (или сливочное) 3 ст. л.; Чеснок (добавляем в конце) 5 зуб; Панировка:; Мука 0,5 стакана; Кориандр молотый 1 ч. л.; Паприка молотая ¾ ч. л.; Кумин молотый ¾ ч. л.; Соль 0,5 ч. л.; Перец черный 0,5 ч. л.; Для подачи:; Петрушка рубленая 2 ст. л.; Зелёный лук 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

За 20 минут получается нежная, сочная рыбка со средиземноморскими нотками в...

30мин

Ингредиенты

Треска 650 гр

Лимонно-чесночный соус:

Сок лимона 5 ст. л.

Оливковое масло 5 ст. л.

Топленое масло (или сливочное) 3 ст. л.

Чеснок (добавляем в конце) 5 зуб

Панировка:

Мука 0,5 стакана

Кориандр молотый 1 ч. л.

Паприка молотая ¾ ч. л.

Кумин молотый ¾ ч. л.

Соль 0,5 ч. л.

Перец черный 0,5 ч. л.

Для подачи:

Петрушка рубленая 2 ст. л.

Зелёный лук 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашку всыпать все ингредиенты для панировки, перемешать.

Для соуса смешать все жидкие ингредиенты, кроме чеснока.

Треску помыть, обсушить бумажной салфеткой. ⠀ Рыбу окунаем сначала в лимонный соус, затем обваливаем в панировке.

В сковороду влить 2 ст. л. ложки растительного масла, разогреть. Выкладываем в сковороду рыбу, обжариваем с двух сторон до румяной корочки, по 2 минуты с каждой стороны.

В оставшийся лимонный соус добавляем 5 зубчиков натёртого чеснока, перемешиваем. Выложить рыбу в форму, залить этим соусом рыбу в форме. ⠀ Форму с рыбой поставить в нагретую духовку до 200 градусов на 10 минут.