Тосканский деревенский пирог

Name: Тосканский деревенский пирог
Yield: 9
Ingredients: мука 350-400 гр.; дрожжи 9 гр.; растительное масло 30 мл.; сливочное масло 40 гр.; сахар в начинку 140 гр.; вода 250 мл.; виноград 500-600 гр; сахар 20 гр.; соль 5 гр.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Пирог получается вкусным. Виноград придаём ему сочность и готовится он очень просто....

1 час 20 минут

Ингредиенты

мука 350-400 гр.

дрожжи 9 гр.

растительное масло 30 мл.

сливочное масло 40 гр.

сахар в начинку 140 гр.

вода 250 мл.

виноград 500-600 гр

сахар 20 гр.

соль 5 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Воду нагреть около + 35 градусов. Смешать 300 гр. просеянной муки с дрожжами, солью, 20 гр. сахара. Влить воду и растительное масло. Постепенно подсыпая муку замесить тесто. Оставить настояться на 1 час.

Виноград помыть, отделить от веточек, разрезать вдоль пополам. Растопить сливочное масло, всыпать в него виноград и 140 гр. сахара, перемешать. Когда тесто увеличится в объёме, обмять его, разделить на 2 части. Одна часть может быть немного больше другой.

Раскатать большую часть теста в круг, толщина должна быть 6-7 мм.. Переложить тесто на противень, смазанный маслом. Поверх теста разложить чуть больше половины винограда. Раскатать вторую половину теста толщиной около 5 мм..

Накрыть тестом виноград, края не защипывать. Сверху положить оставшийся виноград, срезом вниз. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при t 180, 50 минут или 1 час. Дать немного остыть. Подавать к столу.