Польский суп с огурцами

Name: Польский суп с огурцами
Yield: 10
Ingredients: Курица н/к 800-900 гр; Картофель 1-2 шт; Морковь 1 шт; Лук 1 шт; Сельдерей 1-2 ст; Сметана 4-5 ст. л.; Мука 1,5-2 ст. л.; Огурцы солёные 3-4 шт; Укроп 3-4 веточки; Чеснок 4-5 зубчиков; Соль, перец по вкусу

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Или рассольник по-польски). Вкусный, нежный, согревающий. Особенный вкус ему придает...

1 ч 20 мин

Ингредиенты

Курица н/к 800-900 гр

Картофель 1-2 шт

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Сельдерей 1-2 ст

Сметана 4-5 ст. л.

Мука 1,5-2 ст. л.

Огурцы солёные 3-4 шт

Укроп 3-4 веточки

Чеснок 4-5 зубчиков

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу на кости заливаем холодной водой, отправляем вариться до готовности, тем временем подготовим остальные ингредиенты. Овощи помоем, почистим.

Все овощи режем мелким кубиком.

Готовую курицу вынимаем, отделяем мясо от костей, нарезаем на ломтики, возвращаем в бульон. Туда же отправляем все овощи. Огурцы, по желанию, можно протушить до мягкости в отдельной сковороде, но мне нравится их хруст, добавляю их сразу в кастрюлю.

Сметану соединяем с мукой, тщательно размешиваем венчиком, чтобы не осталось комочков. Если масса слишком густая и перемешивать сложно, добавьте немного воды.

Когда овощи будут готовы, вводим в суп сметанную заправку, нашинкованные укроп и чеснок, перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. Даем прокипеть на медленном огне 2-3 минуты и наш суп готов!! Приятного аппетита🤗🤗🤗