Пельмени розочки

Name: Пельмени розочки
Ingredients: Фарш (у меня индюшиный); Лук репчатый; Зелень, соль, специи; Масло растительное; кипятка; яйцо; мука; Мука, сколько войдёт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Рецепт не новый, но с одной поправкой-я не очень люблю тушить розочки в стандартной...

Ингредиенты

Фарш (у меня индюшиный) 1 кг

Лук репчатый 1 кг

Зелень, соль, специи

Масло растительное

кипятка 1 стакан

яйцо 1

мука

Мука, сколько войдёт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш мелко нарезаем почти весь кг лука. Оставьте пару штук для тушения. Мелко режем зелень, солим, добавляем специи.

Замешиваем тесто из одного стакана крутого кипятка,одного яйца, щепотки соли и двух ст л масла. Даём отдохнуть тесту 30 мин.

Раскатываем часть теста в очень тонкий пласт. Выкладываем равномерно начинку, заворачиваем в рулет, нарезаем на порционные куски. И так до конца.

В большую сковороду или кострюлю с толстым дном наливаем немного масла и выкладываем пельмени. Нарезаем тонко лук, засыпаем сверху. Доливаем подсоленую воду до большей части изделия. Перчим. Даём воде закипеть, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим 30-40 мин. За 5 минут до готовности добавляем нарезанную зелень.Подавать с любым соусом или сметаной.